薯条怎么做才能变得非常脆，让人口水直流？下面我们就一起来看看，制作脆口的薯条的步骤及技巧。

一、准备材料

1、薯条：薯条材料有红薯、土豆、玉米等，可以按自己的口味选择；

2、甜面酱：甜面酱可以增加薯条的香气，建议用料多一些；

3、调料：调料可以根据自己的口味加入，常用的有盐、酱油、鸡精等；

4、油：一般使用的是花生油或者椰子油，也可以根据自己的口味选择。

二、薯条削皮

1、准备好所有的材料；

2、将薯条放入温水中浸泡，5-10分钟；

3、将薯条取出，放在案板上；

4、用刨薯器将薯条刨成薄片，把表面的皮削去；

5、将削好皮的薯条放在案板上，等待后续步骤。

三、薯条炸制

1、烧好油，把薯条放入油锅中；

2、将薯条放入油锅中，中火炸制，炸至金黄色；

3、取出薯条，放到油纸上吸油；

4、将炸好的薯条放入搅拌机中，加入甜面汁、调料，搅拌均匀；

5、将搅拌好的薯条放入油锅中，中火炸至脆口即可。

四、装盘

1、将炸好的薯条装盘；

2、可以撒上芝麻、葱花等调料，增加色彩；

3、可以淋上酱油、辣酱等调味料，更具口味。

五、小贴士

1、制作脆口薯条时，薯条削皮时要注意削的薄；

2、炸薯条时，油温要保持在180度左右，这样才能炸出脆口口感；

3、炸薯条时，一次不要放太多，一次只放适量，否则会影响薯条的脆度。

六、总结

制作脆口薯条，步骤比较简单，只需要准备好材料，将薯条削皮、炸制、装盘，再加上一些小贴士，就能轻松做出脆口可口的薯条。